Il Chilhuacle negro è una varietà antichissima di peperoncino proveniente dal Cile. Non è molto piccante ha un gusto con forti note di cacao, tabacco e frutta secca.
Produce grossi frutti a forma di piccolo peperone che maturano dal verde scuro al marron scuro.
Il pericarpo del frutto (ovvero la parte esterna chiamata anche pelle o buccia) è molto spesso e ha una consistenza molto particolare direi unica nel suo genere: sembra cuoio. Infatti è molto dura da masticare se il frutto è fresco.
Il pericarpo del frutto (ovvero la parte esterna chiamata anche pelle o buccia) è molto spesso e ha una consistenza molto particolare direi unica nel suo genere: sembra cuoio. Infatti è molto dura da masticare se il frutto è fresco.
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| Frutto e fiore Chilhuacle negro |
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| fiore Chilhuacle negro |
